LE CHASSELAS
Le Chasselas participe, pour une grande part, à l’image, l’identité et la culture de la Suisse. Cultivé pour la table dans la plupart des pays viticoles, le Chasselas est adopté en Suisse romande, où il est apprécié pour son fruité, sa fraîcheur et sa délicatesse.
Le Chasselas convient à merveille pour l'apéritif et à l’accompagnement de mets. Déguster une fondue ou une raclette, un vacherin Mont-d'Or, des poissons des lacs, filets de perche, truites, féra sans Chasselas est tout simplement impensable.
LE PINOT NOIR
En Suisse, le Pinot Noir existe historiquement dans le canton de Vaud depuis 1472, puis plus tard sous Salvagnin dans les cantons de Vaud et Neuchâtel dès 1775.
Ce cépage précoce et peu productif est le plus planté de Suisse. Ses vins de stature internationale offrent des arômes de fraise, et sont en général frais et élégants.
A déguster avec charcuteries et autres préparations à base de viande (terrines, salaisons, pâtés). Plats gras et salés. Viande de porc grillée, poulet rôti.
LE MERLOT, vieilli en fût de chêne
Le Merlot est un demi-frère du Cabernet Sauvignon, du Malbec (Cot) et du Carmenère. En Suisse, ce cépage facile à cultiver mais sensible au mildiou a été introduit au milieu du 19ème dans le canton de Vaud.
Veilli un an en barrique, il s'accorde parfaitement avec les plats de viande rouge grillée ou poêlée, gibier à plumes ou gibier à poil pas trop corsé, champignons, préparations à la truffe, mais aussi fromages à pâte dure.
A noter que chaque bouteille est numérotée
LE ROSE DE PINOT
Issu exclusivement du cépage Pinot Noir, le Rosé de Pinot se boit jeune, il est le vin idéal pour vos apéritifs, en terrasse ou lors de repas légers comme les salades.
Il saura vous accompagner lors de vos longues soirées d’été…
LE VIN MOUSSEUX
Ce vin mousseux brut élaboré dans le Canton de Vaud, issu à majorité de Chasselas s'offre sous sa belle robe entre le transparent et le jaune clair, avec du caractère et de l'élégance...
Son flacon met encore en avant ce côté charmeur afin de garnir votre table de fête !
VERRE SERIGRAPHIE
Un must pour déguster entre amis la gamme Cuvée 1182, nos superbes verres sérigraphiés au nom de la Commune.
Une belle idée cadeau!